１月にガラ・昼食会を開催し、ご好評をいただいたレストラン「SANT PAU」さんが、９月２日を最後に閉店するとのお知らせがありました。スペインのSANT PAU本店のオーナーシェフであったカルメ・ルスカイェーダさんから「日本のSANT PAUを経営する株式会社グラナダとで新たなブランドをスタートさせるため、一つの区切りとしてSANT PAUのブランドを一旦終了させていただくことになりました」とのメッセージが届いています。

このため、もう一度、赤木シェフの素晴らしい料理を皆さんに味わって頂きたく、今年度の「テロワージュふくしま」のメモリアルイベントとして、以下の通り昼食会を開催致します。ご家族、お知り合いお誘いあわせのうえご参加頂ければ幸いです。どうぞよろしくお願い致します。

【日時】２０２３年７月２２日（土）１２時開場、１２時半開始

【場所】レストラン　サンパウ　東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京2階

レストラン サンパウ｜カタルーニャ発の3ツ星スペイン料理レストラン (santpau.jp)

【料金】おひとり１万７千円（税・サービス料込）

【内容】今回は、福島の食材とお酒を随所に使いつつ、「SANT PAU」お薦めの料理とお酒も交えたコース料理（ペアリングのお酒が料金に含まれます）となります。着席最大３５名さま（先着順）までご案内させていただきます。

「テロワージュふくしま」&「SANT PAU」特別メニュー（予定）

・カタルーニャへの旅の始まり　Beginning of the trip to Catalonia

・鯵のエン ビナグレ　Horse mackerel in vinegar

・岩牡蠣のアロス メロソ　Arroz meloso with rock oyster

・本日の白身魚のア ラ ブラサ（相馬漁港直送の鮮魚を予定）Charcoal grilled today’s fish

・福島牛（サンシャインマザービーフ）のアサド Roasted Fukushima beef

・ダークチェリーとバニラ風味のクアハーダBlack cherry with curd flavored with vanilla

・カタルーニャへの旅の終わりEnd of the trip to Catalonia

【お申込み方法】

以下のメールアドレスにご連絡下さい（参加される方のお名前を明記ください）。お支払いについての詳細はご返信のメールにてご連絡いたします。

Office@f-wine.org

１月の会には、各界でご活躍されている素晴らしい方々にお集り頂きました。１２時からWelcome Drinkを楽しみながら、参加者の皆さまの名刺交換（交流）の時間をお取りいたします。

テロワージュふくしま実行委員会　北村秀哉